Verser l’eau bouillante sur les poires et les baies et laisser infuser dans une théière.
Dans une deuxième théière, verser l’eau chaude sur le thé et laisser infuser 2 minutes.
Verser le thé à travers une passoire dans l’infusion de fruits.
Filtrer dans des tasses, ajouter des tranches de poires. Déguster chaud.
© Dorling Kindersley Verlag GmbH, Munich, Octobre 2015